Stiamo per ripartire! L’Hotel Italia riapre a Giugno 2022 e stiamo iniziando a cercare nuovi talenti da inserire nella nostra brigata e non solo! 💪🏻💪🏻
Questa sarà la nostra 91^a stagione, qui nel centro di Pineto (TE), e non vediamo l'ora di ricominciare. 🚀
L’anno scorso è stato un'ottima stagione, nonostante tutto, e quest'anno speriamo di fare ancora meglio!
Le nostre parole d’ordine sono CORDIALITA’, PULIZIA, RISPETTO, PUNTUALITA’ E BUONUMORE!
Diventa parte del team del nostro ristorante in hotel come
Cuoco
I tuoi compiti:
· Elaborazione del menù in base alla clientela, allo stile dell’azienda, ai parametri di costo prefissati, insieme alla Direzione dell’Hotel
· Gestione degli acquisti e degli ordini dei prodotti e degli ingredienti sotto la supervisione della Direzione
· Preparazione e cottura dei piatti, dagli antipasti al dolce, curandone gusto e sapore ma anche l’aspetto estetico
· Organizzazione delle fasi di preparazione del cibo, mettendo in atto tecniche e regole di produzione culinaria
· Offerta della massima qualità, riducendo al minimo gli sprechi
· Garanzia della qualità delle preparazioni, rispettando il l food cost
· Sovrintendenza la pulizia di ambienti e attrezzature ed è responsabile dell’igiene e della cura della cucina secondo le procedure HACCP
· Responsabilità della brigata di cucina e dei relativi compiti
· Supportare il lavoro di squadra coinvolgendo e motivando positivamente ogni collaboratore
· Pianificazione e direzione della preparazione dei piatti
· Stretto contatto con la Direzione per qualsiasi esigenza o problematica legata alla cucina
· Formazione e coordinamento del personale che collabora in cucina
· Stretta collaborazione con il Maître e con il personale della sala ristorante
Le tue competenze:
· Hai già acquisito una solida esperienza lavorativa come cuoco e hai anche completato con successo la scuola alberghiera
· Passione e creatività, richieste per questa professione, ma anche disponibilità a lavorare qualche volta sotto pressione (anche se lavoriamo con menù pianificati, quasi mai menù a la carte)
· Buona conoscenza dei regolamenti d'igiene e delle basi HACCP e delle principali norme di sicurezza
· Conoscenza delle materie prime
· Sei onesto e mantieni la parola data
· Hai voglia di imparare qualcosa di nuovo, di familiarizzare con le diverse postazioni del ristorante e di imparare dagli altri dipendenti.
Cosa si offre
· Contratto di assunzione a tempo determinato e a tempo pieno per la stagione estiva
· Cerchiamo di stabilire collaborazioni a lungo termine e di far crescere i nostri dipendenti
· Lavorerai con dei professionisti, circondato/a da persone serie e capaci che lavorano insieme da tanti anni e che hanno dimostrato di amare questa azienda e ciò che fanno
· Ci piace migliorare e quindi ci confrontiamo quotidianamente, sperimentiamo, impariamo, studiamo e cresciamo insieme
· Lavorerai in un bel posto, Pineto è bellissima, con una bella spiaggia di cui tanti si sono innamorati.
COME CANDIDARSI? Segui attentamente questi passaggi:
1. Manda una email a informazioni@hotelitalia.org con oggetto "CANDIDATURA + RUOLO SCELTO"(scritto tutto in maiuscolo) e allegando il tuo CV e qualche riga di presentazione.
2. Nella email scrivi in sintesi chi sei e cosa hai fatto in precedenza (se hai esperienza, altrimenti indica di non averne)
3. Soprattutto scrivi perché vuoi lavorare con noi.
Ti aspettiamo!