CUOCO

Stiamo per ripartire! L’Hotel Italia riapre a Giugno 2022 e stiamo iniziando a cercare nuovi talenti da inserire nella nostra brigata e non solo! 💪🏻💪🏻

Questa sarà la nostra 91^a stagione, qui nel centro di Pineto (TE), e non vediamo l'ora di ricominciare. 🚀

L’anno scorso è stato un'ottima stagione, nonostante tutto, e quest'anno speriamo di fare ancora meglio!

Le nostre parole d’ordine sono CORDIALITA’, PULIZIA, RISPETTO, PUNTUALITA’ E BUONUMORE!

Diventa parte del team del nostro ristorante in hotel come

Cuoco

I tuoi compiti:

·      Elaborazione del menù in base alla clientela, allo stile dell’azienda, ai parametri di costo prefissati, insieme alla Direzione dell’Hotel

·      Gestione degli acquisti e degli ordini dei prodotti e degli ingredienti sotto la supervisione della Direzione

·      Preparazione e cottura dei piatti, dagli antipasti al dolce, curandone gusto e sapore ma anche l’aspetto estetico

·      Organizzazione delle fasi di preparazione del cibo, mettendo in atto tecniche e regole di produzione culinaria

·      Offerta della massima qualità, riducendo al minimo gli sprechi

·      Garanzia della qualità delle preparazioni, rispettando il l food cost

·      Sovrintendenza la pulizia di ambienti e attrezzature ed è responsabile dell’igiene e della cura della cucina secondo le procedure HACCP

·      Responsabilità della brigata di cucina e dei relativi compiti

·      Supportare il lavoro di squadra coinvolgendo e motivando positivamente ogni collaboratore

·      Pianificazione e direzione della preparazione dei piatti

·      Stretto contatto con la Direzione per qualsiasi esigenza o problematica legata alla cucina

·      Formazione e coordinamento del personale che collabora in cucina

·      Stretta collaborazione con il Maître e con il personale della sala ristorante

Le tue competenze:

·      Hai già acquisito una solida esperienza lavorativa come cuoco e hai anche completato con successo la scuola alberghiera

·      Passione e creatività, richieste per questa professione, ma anche disponibilità a lavorare qualche volta sotto pressione (anche se lavoriamo con menù pianificati, quasi mai menù a la carte)

·      Buona conoscenza dei regolamenti d'igiene e delle basi HACCP e delle principali norme di sicurezza

·      Conoscenza delle materie prime

·      Sei onesto e mantieni la parola data

·      Hai voglia di imparare qualcosa di nuovo, di familiarizzare con le diverse postazioni del ristorante e di imparare dagli altri dipendenti.

Cosa si offre

·        Contratto di assunzione a tempo determinato e a tempo pieno per la stagione estiva

·        Cerchiamo di stabilire collaborazioni a lungo termine e di far crescere i nostri dipendenti

·        Lavorerai con dei professionisti, circondato/a da persone serie e capaci che lavorano insieme da tanti anni e che hanno dimostrato di amare questa azienda e ciò che fanno

·        Ci piace migliorare e quindi ci confrontiamo quotidianamente, sperimentiamo, impariamo, studiamo e cresciamo insieme

·        Lavorerai in un bel posto, Pineto è bellissima, con una bella spiaggia di cui tanti si sono innamorati.

COME CANDIDARSI? Segui attentamente questi passaggi:

1.   Manda una email a informazioni@hotelitalia.org con oggetto "CANDIDATURA + RUOLO SCELTO"(scritto tutto in maiuscolo) e allegando il tuo CV e qualche riga di presentazione.

2.   Nella email scrivi in sintesi chi sei e cosa hai fatto in precedenza (se hai esperienza, altrimenti indica di non averne)

3.   Soprattutto scrivi perché vuoi lavorare con noi.

Ti aspettiamo!